chore(release): v0.7.9

Corrige la SDDL invalide (erreur 1804) produite par le fix précédent
quand le service porte une clause S: (SACL/étiquette d'intégrité), et
les accents corrompus dans les messages d'erreur Windows (mauvais
codepage/encodage lors de la capture de sortie).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

CHANGELOG.md

@@ -6,6 +6,14 @@ Ce projet suit le [Versionnage Sémantique](https://semver.org/lang/fr/).
 
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+## [0.7.9] — 2026-09-04
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+### Corrigé
+- **`sc sdset` échouait toujours (erreur 1804, SDDL invalide).** Le correctif précédent ajoutait l'ACE en fin de chaîne SDDL, mais la sécurité d'un service porte souvent aussi une clause `S:` (SACL — étiquette d'intégrité obligatoire, ex. `S:(ML;;NW;;;LW)`) : l'ACE se retrouvait alors insérée après le `S:`, produisant une SDDL syntaxiquement invalide. L'ACE est désormais insérée à l'intérieur de la clause `D:`, avant tout `S:` éventuel.
+- **Caractères accentués corrompus dans les messages d'erreur Windows** (« échoué » affiché « ‚chou‚ »). Les outils console natifs (`sc.exe`, PowerShell non-Core) écrivent dans le codepage OEM de la console (CP850 en français), pas en UTF-8 ni en ANSI : `run_command()` décode désormais explicitement avec ce codepage. Le fichier de capture d'une commande élevée (v0.7.7) utilisait quant à lui la redirection `*>` brute, qui écrit en UTF-16LE par défaut sous Windows PowerShell — remplacée par `Out-File -Encoding utf8` explicite, lu en UTF-8.
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 ## [0.7.8] — 2026-09-04
 
 ### Corrigé